어머니는 늘 겨울철에는 신김치만 있으면 김칫국, 김치국밥, 김치 볶음밥등을 할 수있어 메뉴 걱정을 할 필요가 없다고 하신다. 나도 어렸을 때부터 먹어와 좋아하는 음식들이고 겨울에 특히 맛있다.


이와 함께 겨울에 좋아하는 것들은 만두국과 수제비가 있다. 간혹 만두를 빚을때 참여해보곤 하지만, 내가 만든 것은 부실하기 짝이 없어 끓여 놓으면 한눈에 알수있다. 하지만 맛있는 만두도 생기지만 가족들이 둘러 앉아 이런저런 이야기도 할 수있어 일석이조인 것 같다.

점심때 김치국밥을 먹었는데 감기가 살짝 있어서인지 저녁때도 맵삭하고 깔끔한 김칫국이 생각이 난다. 요즘 날씨가 꼭 옛날 겨울 날씨같이 차고 매서워 어렸을 때부터 먹었던 음식들이 끌린다.